Opskrift: Trifli med jordbær (verdens nemmeste picnic-dessert)

Forårssommer. Lyserødt rosé i lidt ustabile plastiskkrus, bare ben, picnic og engangsgrill. Smilende, solskinslykkelige unge mennesker på tæpper, tæt ved siden af hinanden i Nørrebroparken.

Det her bliver en picnic-sommer, det kan jeg føle hele vejen ned i maven. Jeg har fundet den mest fantastiske kurv i mine forældres forråd. Den er som lavet for picnic. Jeg har også fundet Verden Bedste Picnic-dessert. En som man kan lave på 10 minutter, som man kan tage med i tasken (picnic-kurven) og som smager mmmm – SÅ godt. Invitere mig til picnic, så lover jeg at tage min nye kurv med fuld med jordbærdessert!

Print Recipe

Trifli med jordbær

Serves: 2 glas

Cooking Time: 20 minutter

Ingredients

• 2 mellemstore glas med låg
• 6 digistivekiks
• 12 jordbær
• 1 dl piskefløde
• 75 g philadelphia
• 0,3 dl sukker

Instructions

1

Start med at smadre dine kiks. Kør dem ikke i en blender, for så bliver de for smadret - brug hænderne.

2

Rens jordbærren og del dem i skiver.

3

Pisk flødeskummet. Det skal ikke blive alt for hårdt. Rør ned philadelphia og sukker, og brug siden et piskeris (i hånden) til at piske det sammen og fjerne evt. klumpe.

4

Læg en cm digistivekiks-krummer i bunden på et glas. Læg siden et par cm jordbær, og et par cm piskefløde-blanding. Gør det igen og igen indtil glasset er fyldt op. Sæt låg på og sæt i køleskab indtil du skal på picnic. Ta en ske med i tasken, og du har en bærbar dessert!