Dessert

Opskrift: Trifli med jordbær (verdens nemmeste picnic-dessert)

Opskrift: Nem cheesecake i glas med jordbær | Frk. Kræsen Opskrift: Nem cheesecake i glas med jordbær | Frk. Kræsen Opskrift: Nem cheesecake i glas med jordbær | Frk. Kræsen Opskrift: Nem cheesecake i glas med jordbær | Frk. Kræsen Opskrift: Nem cheesecake i glas med jordbær | Frk. Kræsen Opskrift: Nem cheesecake i glas med jordbær | Frk. Kræsen Opskrift: Nem cheesecake i glas med jordbær | Frk. Kræsen

Forårssommer. Lyserødt rosé i lidt ustabile plastiskkrus, bare ben, picnic og engangsgrill. Smilende, solskinslykkelige unge mennesker på tæpper, tæt ved siden af hinanden i Nørrebroparken.

Det her bliver en picnic-sommer, det kan jeg føle hele vejen ned i maven. Jeg har fundet den mest fantastiske kurv i mine forældres forråd. Den er som lavet for picnic. Jeg har også fundet Verden Bedste Picnic-dessert. En som man kan lave på 10 minutter, som man kan tage med i tasken (picnic-kurven) og som smager mmmm – SÅ godt. Invitere mig til picnic, så lover jeg at tage min nye kurv med fuld med jordbærdessert!

Trifli med jordbær

Print Recipe
Serves: 2 glas Cooking Time: 20 minutter

Ingredients

  • 2 mellemstore glas med låg
  • 6 digistivekiks
  • 12 jordbær
  • 1 dl piskefløde
  • 75 g philadelphia
  • 0,3 dl sukker

Instructions

1

Start med at smadre dine kiks. Kør dem ikke i en blender, for så bliver de for smadret - brug hænderne.

2

Rens jordbærren og del dem i skiver.

3

Pisk flødeskummet. Det skal ikke blive alt for hårdt. Rør ned philadelphia og sukker, og brug siden et piskeris (i hånden) til at piske det sammen og fjerne evt. klumpe.

4

Læg en cm digistivekiks-krummer i bunden på et glas. Læg siden et par cm jordbær, og et par cm piskefløde-blanding. Gør det igen og igen indtil glasset er fyldt op. Sæt låg på og sæt i køleskab indtil du skal på picnic. Ta en ske med i tasken, og du har en bærbar dessert!

Andre lækre opskrifter med jordbær:
Jordbærsyltetøj med chiafrø
Frozen cheesecake med jordbær
Mini-pavlova med jordbær
Jordbærgrød
Jordbærscones
Jordbærlagkage

Måske er det her også noget for dig?

  • Nataliechristina
    12. maj 2013 at 15:40

    namnamnamnam. Og hehe, det dørslag har min mormor!

    • Linn
      13. maj 2013 at 6:49

      🙂

  • Malene H
    12. maj 2013 at 15:09

    F A N T A S T I S K!
    Jeg er SÅ forelsket i ideen – og så er det et kæmpe plus at den er så nem at lave! Næste gang jeg får chancen, så ryger den her på bordet 🙂

    • Linn
      13. maj 2013 at 6:49

      Jeg synes nemlig også at det er virkelig smart – så dejligt at du også synes det er et godt koncept 🙂

  • lacucinanada.com
    12. maj 2013 at 14:38

    Ja det er så smart, så smart. Og kan jo varieres med både rabarber, æble/pære mos/kompot, og med makroner eller æblekagerasp i stedet.

    Jeg byder gerne på picnic i løbet af sommeren, Linn 😉

    • Linn
      13. maj 2013 at 6:48

      Det kan nemlig varieres så meget. Det er nogle gode alternativer, du lige kommer med det.

      Og jeg siger aldrig nej til picnic 🙂 God idé!

  • Caroline
    11. maj 2013 at 15:14

    Tusind tak for denne opskrift! Skal jeg helt klart lave, når vejret bliver lidt bedre:-)

    • Linn
      11. maj 2013 at 16:12

      Det var så lidt 🙂

  • Sofie
    11. maj 2013 at 11:45

    Gud hvor lækkert det skal prøves, altså når solen skinder(-:

    • Linn
      11. maj 2013 at 16:11

      Ja, der må gerne være solskin. Men mon ikke, det kommer snart?

  • Pia Haun
    11. maj 2013 at 7:41

    Haps… sikke en brugbar ide… bærbar dessert 😀

    Og jeg har i overflod af genbrugsglas…

    • Linn
      11. maj 2013 at 16:11

      Fedt, så kan du jo bare gå i gang. Jeg var nødt til at først spise et glas pesto op, for at kunne bruge glasset til dessert 🙂