Is

    Opskrift: Chokoladeis

    22. juli 2016

    Opskrift: Chokoladeis

    Sommerferie, hvor er du dejligt! Jeg har svømmet i havet to dage i træk og spist en is om dagen hele ugen (den her chokoladeis var en af dem). Det er altså sommerlykke.

    Inden sommersolen kom “på rigtigt”, nåede jeg at se fem afsnit af Chef’s Table sæson 2 færdigt. Er det nogen af jer, der har set sæson 2 endnu? Jeg må sige, jeg er lidt skuffet.

    Jeg ved ikke, hvis jeg bare havde for høje forventninger på programmet, men der er flere ting, jeg ikke synes spiller i sæson 2. Jeg synes egentlig kun, at det er den slovenske kok Ana Ros, der har en historie der er spændende nok, til at fylde en hel time. Alle de andre afsnit føles anstrengte. Vi må lytte med til en brasiliansk koks unge år som punker, og det bliver aldrig spændende. Der kommer aldrig nogen god rød tråd fra det liv til livet som kok. Så jeg sidder bare og venter på, at de bliver færdige med at snakke om den del. Det er, som at de personlige små sidehistorier ikke passer ind. Øv.

    Men! Nu er det endelig sommervejr, så jeg har tænkt mig at gemme afsnit 6 til en anden gang. Måske overrasker det sidste afsnit postivt…

    PS.
    En kort kommentar til chokoladeisen. Jeg har lavet den med mørk muscovadosukker, men hvis du ikke har det hjemme, kan du sagtens bruge almindeligt sukker eller lyst muscovadosukker. Mørk muscovadosukker giver lidt mere karamel- og lakridssmag end almindeligt sukker – og det synes jeg, klæder chokoladeisen ret godt.

    Opskrift: ChokoladeisOpskrift: ChokoladeisOpskrift: ChokoladeisOpskrift: ChokoladeisOpskrift: ChokoladeisOpskrift: ChokoladeisOpskrift: ChokoladeisOpskrift: ChokoladeisOpskrift: ChokoladeisOpskrift: ChokoladeisOpskrift: ChokoladeisOpskrift: Chokoladeis

  • Opskrift: Hyldeblomstis
    Is

    Opskrift: Hyldeblomstis

    Jeg er tilbage i København efter en hyggelig uge i Sverige. Stadigvæk med sommerferie. Jeg har arbejdet mig halvvejs igennem bunken med bøger, jeg har købt. Det er hyggeligt. Når jeg ikke læser, har…

    17. juli 2016
  • Opskrift: Nem kartoffelsalat | Frk. Kræsen
    Salat

    Opskrift: Nem kartoffelsalat

    Åh sommerferie – hvor er det dejligt! Det kan godt være, det ikke er specielt meget solskin i min svenske skov, men pyt – der er kaffe på kanden, en stor bunke bøger, der…

    12. juli 2016
  • Opskrift: Stikkelsbærsyltetøj | Frk. Kræsen
    Søde tilbehør

    Opskrift: Stikkelsbærsyltetøj

    Hej fra sommerferie og de svenske skove. I fredags tog M og jeg toget til Sverige. I går aftes (og nat…) spiste vi lækker mad og dansede indtil solen stod op på min gode…

    10. juli 2016
  • Opskrift: Chokoladekage med valnødder | Frk. Kræsen
    Kager

    Opskrift: Chokoladekage med valnødder

    I dag fylder Frk. Kræsen fem år. Jeg synes, det er lidt vildt. For fem år siden boede jeg på kollegie, var lidt i tvivl om hvad jeg egentlig ville bruge min uddannelse til,…

    6. juli 2016