Måltider

Opskrift: Kyllingesalat med kål

Opskrift: Kylling med nudelsalat og kål | Frk. Kræsen Opskrift: Kylling med nudelsalat og kål | Frk. KræsenOpskrift: Kylling med nudelsalat og kål | Frk. Kræsen Opskrift: Kylling med nudelsalat og kål | Frk. KræsenOpskrift: Kylling med nudelsalat og kål | Frk. Kræsen

Den anden aften spiste vi kyllingesalat til aftensmad. En med kål, nudler, mango og ingefær – sådan en salat som smager virkelig godt også i januar.

Kylling med nudelsalat

Print Recipe
Serves: 4 personer Cooking Time: 30 minutter

Ingredients

  • 2 spsk. reven ingefær
  • 1 fed presset hvidløg
  • 1 dl sojasovs
  • 500 g kylling
  • 300 g hvidkål
  • 300 g gulerødder
  • 3 mogne mango
  • 1 hoved salat
  • Nudler
  • Olie
  • Skal og saft fra 3 lime
  • Chiliflager

Instructions

1

Start med at lave marinaden til kyllingen. Bland soya, ingefær og hvidløg og lad kyllingen ligge i det i mindst 30 minutter.

2

Under tiden kyllingen ligger i marinaden, kan du starte på din salat. Hakke kål og gulerødder fint. Skyld salaten og del. Del mangoen og smid ned i salaten med de andre ingredienser. Kog nudlerne.

3

Fjern kyllingen fra marinaden, og steg den. Da den er færdig, så skiv den fint og læg på et fad. Hæld marinaden (som du har gemt) i panden og kog den hurtigt igennem. Hæld siden marinaden over salaten og nudlerne.

4

Brug mere soya, revet limeskal og limesaft og chiliflager til at få mere smag på din salat. Læg kyllingen på toppen og spis.

 

Opskrift: Suveræne Salater af Tina Scheftelowitz

Andre opskrifter med kylling:
Kyllingesalat med kartofler og jordbær
Chicken nuggets
Hønsesalat
Kyllingeburger
Quesadillas med kylling
Kyllingefrikadeller

Måske er det her også noget for dig?

  • Anna-Nathalie
    24. januar 2013 at 9:51

    Mmmh ser lækkert og saftigt ud 🙂

    • Linn
      27. januar 2013 at 19:07

      Det er også en rigtigt god – og nem – ret 🙂