Grød

Opskrift: Hjemmelavet rabarbergrød

Opskrift: Rabarbergrød | Frk. Kræsen Opskrift: Rabarbergrød | Frk. Kræsen Opskrift: Rabarbergrød | Frk. Kræsen Opskrift: Rabarbergrød | Frk. KræsenOpskrift: Rabarbergrød | Frk. Kræsen

Lige så meget som rabarberkage betyder sommer, betyder rabarbergrød sommer. En del spiser nok rabarbergrød (som forresten hedder rabarberkräm på svensk) som dessert, men i min familie har frugtgrød altid været en egen måltid, sammen med brød og pålæg. Årets første rabarbergrød fik selskab af leverpostejsmad med ekstra agurk. Mums!

Rabarbergrød

Print Recipe
Serves: 4 portioner Cooking Time: 30 minutter

Ingredients

  • 500 g rabarber
  • 4 dl vand
  • 1 dl sukker
  • 3 spsk. kartoffelmel

Instructions

1

Rens og hak rabarberen.

2

Kog op vand og sukker, og læg ned rabarberen.

3

Kog den i 3-5 minutter, så at den bliver blød.

4

Rør ud kartoffelmelet i lidt koldt vand.

5

Tag gryden med rabarbergrød væk fra varmen, og rør forsigtigt ned kartoffelmel-vand-blandingen.

6

Kog hurtigt op blandingen igen, inden du sætter den til side for at blive kold.

Notes

Når du kogt færdigt grøden, så strø over sukker over hele overfladen. Gennem at gøre det, slipper du for skind på grøden.

Andre opskrifter med rabarber
Frozen cheesecake med rabarber
Is med rabarber-swirl
Mini-rabarbertærte med butterdej
Crumble med rabarber

Måske er det her også noget for dig?

  • Niels
    5. juni 2016 at 17:29

    Nu har jeg laver rabarbergrød efter din opskrift, og det står til afkøling. Jeg glæder mig til at smage den med mælk på:-) Jeg skal lige komplimentere dig for dine gode fotografier – De er super gode!

    • Linn
      5. juni 2016 at 17:39

      Så håber jeg, det smager godt! Og tak – dejligt at høre, du kan lide mine billeder 🙂

  • Anonym
    17. juli 2013 at 14:50

    Århh,fik det altid hos min farmor som barn!tror jeg vil lave det en af de følgende dage,så kæresten oz kan smage-mums!:-p

    • Linn
      21. juli 2013 at 9:49

      Haha, ja – det er lidt mormormad over det, det kan jeg også huske…

  • Anonym
    21. maj 2013 at 20:59

    Det ser rigtig godt ud! Virkelig bare definitionen på sommer 🙂
    Mvh Mette
    P.S. Hvor har du fundet den søde bluse henne? 🙂

    • Linn
      22. maj 2013 at 6:20

      Nemlig – det kan næsten ikke blive mere sommerligt. I hvert fald ikke i maj 🙂

      Tak. Blusen kommer fra den svenske butik MQ.

  • linda;
    21. maj 2013 at 19:46

    hvor må det være lækkert bare at ku' gå ud og plukke rabarber i haven. det ku' jeg godt tænke mig – jeg må overtale min mor til at plante rabarber til næste år:) jeg har lige lavet rabarberkompot her til aften. det er det bedste at putte ovenpå en omgang skyr. mums!

    • Linn
      22. maj 2013 at 6:19

      Det er fantastisk! Det her år har jeg proppet mine forældrers have fuld af endnu mere end hvad det plejer at være, bare for at kunne gå ud og plukke endnu mere næste gang jeg er hjemme. Det er det bedste 🙂

  • Anonym
    21. maj 2013 at 14:47

    Ja jeg hører nu nok til dem der spiser grøden som dessert.. og gerne i store mængder!

    Så nu bliver jeg lige nødt til at spørge – spiser du rabarbergrød ovenpå din leverpostejsmad med agurk?

    • Linn
      21. maj 2013 at 16:04

      Hahaha… Nej nej nej. Jeg har nok været lidt utydelig. Jeg spiser rabarbergrød og mælk i en skål, og ved siden af spiser jeg en leverpostejsmad med agurk 🙂