Opskrift: Pandekager med chokolade

Selvom jeg længe været formand for “Pandekagernes uofficielle fanklub” og elsker chokolade, er det først nu, jeg fundet ud af, hvor lækkert pandekager med chokolade er. For hallo! Hvor smager den her kombination bare godt! Jeg kunne godt blive afhængig.

Jeg har lavet mine pandekager med chokolade med mandelmælk, der giver en god og cremet smag. Foretrækker du en anden plantemælk eller almindelig komælk, giver det også en god smag. Du bestemmer!

De her pandekager bliver så lækre og søde, at jeg synes, de passer bedst som dessert. Men måske ville de også være lækker til en brunch søndag formiddag?

3 tip til topping
✔ Test at toppe dine pandekager med nogle skiver appelsin og revet kokos. Har du et granatæble hjemme, er det også altid en god idé at komme nogle kerner på toppen.
✔ Chokolade, banan og peanutbutter er altid en god kombination. Også når det kommer til pandekager. Skær en banan i tynde skiver og kom på toppen af pandekagerne sammen med en klat peanutbutter, så forstår du, hvad jeg mener.
✔ Skal det være total luksus, skal du servere de her pandekager med lidt vaniljeis og hakket chokolade på toppen. En bedre dessert er svær at finde!

Print Recipe

Pandekager med chokolade

Cooking Time: 20 minutter

Ingredients

• 3 dl mel
• 0,5 tsk. salt
• 3 spsk. kakao
• 5 dl mandelmælk
• 3 æg
• 3 tsk. honning
• 20 g smør

Instructions

1

Bland mel, salt og kakao.

2

Bland mælk i dejen. Pisk sammen.

3

Pisk æggene i dejen.

4

Bland honning i dejen.

5

Smelt smørret i en pande. Hæld det meste i dejen. Brug det sidste til at stege den første pandekage.

6

Steg pandekagerne.

7

Server f.eks. med appelsin og kokos eller friske bær.