Is

Opskrift: Ispinde med chokolade og peanutbutter

Opskrift: Ispinde med chokolade og peanutbutter | Frk. Kræsen

Klik her for hele opskriften

Imens du læser det her indlæg om ispinde med chokolade, sidder jeg forhåbentlig i skuggen på en bænk i Prag med en is i hånden. I går startede nemlig min ferie. De første par dage skal bruges i Tjekkiets hovedstad.

Da juli var som varmest, smeltede jeg næsten væk bag computeren. Da klokken nærmede sig tre om eftermiddagen, var al min energi brugt op. Det er simpelthen svært at tænke nogle kloge tanker, når temperaturen passerer 30 grader både indenfor og udenfor. Så nogle af de dage opgav jeg på at lave noget fornuftigt. I stedet snuppede jeg en hjemmelavet ispind i fryseren og gik ned og satte mig i skuggen på vores baggård.

Med ispind i den ene hånd og telefonen med Google åbent i den anden begyndte jeg at lave research og planlægge vores kommende ferie. For jeg vil gerne have en lang liste med forslag klar, inden jeg tager på tur. Vi begynder i Prag, og efter nogle dage tager vi videre på mini-interrail. Vi skal besøge Leipzig, Berlin og Hamburg, inden vi hopper på toget tilbage til Danmark.

Da jeg var i gang og googlede Prag, faldt jeg over det fineste lille sted. En café med to ting på menuen: Is-sandwich og gin tonic. Hvor skøn en kombination er ikke det? Jeg har i hvert fald skrevet det højest op på min liste over steder, der helt sikkert burde besøges. Is er jo altid en god idé om sommeren – både den hjemmelavede og den, man kan købe hyggelige små steder på tur.

3 fif til ispinde med chokolade
✔ Pisk ikke fløden for hårdt. Det giver isen en lidt sjov konsistens.
✔ Du kan vælge den chokolade, du bedst kan lide. Jeg plejer at bruge en 70% mørk chokolade.
✔ Isen smager ret meget af peanutbutter. Vil du have en lidt mere neutral version, kan du halvere mængden peanutbutter eller springe over den ingrediens.

Opskrift: Ispinde med chokolade og peanutbutter | Frk. Kræsen Opskrift: Ispinde med chokolade og peanutbutter | Frk. Kræsen Opskrift: Ispinde med chokolade og peanutbutter | Frk. Kræsen Opskrift: Ispinde med chokolade og peanutbutter | Frk. Kræsen Opskrift: Ispinde med chokolade og peanutbutter | Frk. Kræsen Opskrift: Ispinde med chokolade og peanutbutter | Frk. Kræsen Opskrift: Ispinde med chokolade og peanutbutter | Frk. KræsenOpskrift: Ispinde med chokolade og peanutbutter | Frk. Kræsen

Ispinde med chokolade og peanutbutter

Print Recipe
Serves: 4-6 ispinde Cooking Time: 30 minutter + 1 døgn i fryseren

Ingredients

  • 2 æggeblommer
  • 0,4 dl brun farin
  • 1 nip vaniljepulver
  • 2 dl piskefløde
  • 2 spsk. peanutbutter
  • 75 g mørk chokolade

Instructions

1

Hak chokoladen. Smelt 50 g af chokoladen i et vandbad. Sæt til side, så den bliver kold.

2

Pisk fløden.

3

Pisk æggeblommer, brun farin, vaniljepulver og peanutbutter luftigt.

4

Bland fløde-blandingen og æg-blandingen.

5

Vend smeltet chokolade og chokoladestykker i blandingen. Rør sammen.

6

Hæld ismasse i former. Husk ispinde. Sæt i fryseren til næste dag.

Andre opskrifter på ispinde:
Ispinde med oreo-kiks og hindbær
Ispinde med koldskål-smag
Ispinde med vandmelon

Måske er det her også noget for dig?

2 Kommentarer

  • Svar
    Selma Sönksen
    6. august 2018 at 16:57

    Hvor har du købt isformene henne? 🙂

    • Svar
      Linn
      6. august 2018 at 18:44

      Jeg har fået dem i gave af min svigermor, der desværre kun husker, de er købt online – men ikke hvor. Men kender en, der købte de samme i Tiger for et par år siden, så måske de stadigvæk findes der…

    Skriv en kommentar

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.