Tilbehør

Opskrift: Syltede rødløg

Opskrift: Syltede rødløg | Frk. Kræsen

Klik her for hele opskriften

Det er næppe nogen hemmelighed, at danskerne er blevet vilde med at sylte, fermentere og lægge diverse grønt og frugt i glas. Det virker næsten til, at det er det nye sort (eller grønt!). Jeg må indrømme, at jeg ikke helt er hoppet med på fermenteringsbølgen endnu, men jeg er stort fan af syltede ting. På første plads på min “lækre ting at sylte”-liste ligger de her syltede rødløg. Jeg bruger dem til falafel og wraps, til salat og sandwich. Det passer faktisk godt til næsten alt.

3 fif til syltede rødløg
✔ Du kan sagtens krydre dine syltede rødløg med forskellige ting. Jeg har brugt ingefær, men du kan også bruge friske krydderurter eller chili.
✔ Husk at rengøre glasset inden du begynder din syltning. Gennem at skolde glasset sørger du for, der ikke er nogle unødvendige bakterier, så du slipper for mug.
✔ Fisk altid din rødløg op med en gaffel. Stopper du fingrene i glasset for at fiske dem op, tilføjer du ubevidst bakterier til glasset, og så kan dine syltede rødløg ikke holde lige så længe.

Opskrift: Syltede rødløg | Frk. KræsenOpskrift: Syltede rødløg | Frk. KræsenOpskrift: Syltede rødløg | Frk. KræsenOpskrift: Syltede rødløg | Frk. KræsenOpskrift: Syltede rødløg | Frk. KræsenOpskrift: Syltede rødløg | Frk. KræsenOpskrift: Syltede rødløg | Frk. Kræsen

Syltede rødløg

Print Recipe
Serves: 1 glass Cooking Time: 15 minutter

Ingredients

  • 2 store rødløg
  • 5 cm ingefær
  • 1 dl eddike
  • 1 dl vand
  • 1 dl sukker

Instructions

1

Skær løg i skiver. Hak ingefær fint.

2

Kom løg og ingefær i et glas.

3

Kom vand, eddike og sukker i en gryde. Varm indtil sukkeret er opløst.

4

Hæld over løg og ingefær. Sørg for at det dækker.

5

Kom låg på og opbevar i køleskab.

Opskrifter der passer med syltede rødløg:
Hjemmelavet falafel
Hvid pizza med kantareller og syltede
Pizza med rosenkål og rødløg

Måske er det her også noget for dig?

  • Carina Grønkjær Ottosen
    27. oktober 2018 at 9:36

    Hvor lang tid efter man har lavet dem er de spiseklar?

    • Linn
      27. oktober 2018 at 12:01

      Du kan spise dem allerede et par timer efter, men jeg synes, de bliver bedre, hvis de får lov til at ligge i 24 timer (eller mere).

  • caja
    15. oktober 2018 at 10:15

    Har du spist syltede rødløg på pizza? Dem fra Behov er så lækre jeg græder. </3

    • Linn
      15. oktober 2018 at 14:43

      Syltede rødløg på pizza er jo en af de bedste ting nogensinde! Jeg har en favorit – en hvid pizza med kantareller, rucola og syltede rødløg. Mums! Må teste dem på Behov, har aldrig fået syltede rødløg hos dem. Tak for tip! 🙂

  • Cathrine
    10. juli 2018 at 23:10

    Hvor længe kan de holde sig? 🙂

    • Linn
      11. juli 2018 at 8:00

      Jeg har haft mine i op til tre uger uden problem, så hvis de bliver opbevaret i et rent glas i køleskabet, kan de nok klare sig en måned.

  • Anonym
    4. september 2015 at 7:30

    Hvor længe skal løgene stå i eddikke-blandingen?

    • Linn
      4. september 2015 at 10:50

      Hele tiden – du opbevarer dem i blandingen indtil du spiser dem.

  • Anna Margrethe Engbæk Schmidt
    21. januar 2014 at 7:32

    1000 tak for den opskrift, det lyder super lækkert! Vi laver 4-stjernes middag i vores vennegruppe og det her skal da prøves af
    Anna/Carls Candy

    • Linn
      21. januar 2014 at 12:16

      Det var da så lidt. Dejligt at høre at du tror at opskriften kan bruges.

  • Marian N. Larsen
    19. januar 2014 at 9:40

    Syltede rødløg er både pænt og godt til Tacos 🙂 Og på leverpostejmadder hvis man har sådan nogle på madpakken 😉

    • Linn
      20. januar 2014 at 16:58

      Det er godt til så meget. Syltede rødløg FTW!

  • Anonym
    19. januar 2014 at 8:59

    Är det crambys recept? Blev det gott? /Melissa

    • Linn
      19. januar 2014 at 21:28

      Nej, det är ett annat recept jag hittade. Men det blev toppengott! 🙂