Mad for begyndere

Snart kommer min kogebog: ”Mad for begyndere”!

Mad for begyndere | Frk. Kræsen

Da jeg startede Frk. Kræsen i sommeren 2011, var det, fordi jeg ikke kunne lave mad. Jeg levede af yoghurt, en trist pasta-pesto og kebab fra Nørrebrogade.

Sommeren 2011 fik jeg nok. Af den dårlige mad. Spontant startede jeg Frk. Kræsen, som en udfordring til mig selv. Nu skulle jeg lære at lave mad.

Da jeg begyndte at gøre mig umage i kollegiekøkkenet og på bloggen, så jeg hurtigt et resultat.
Det var sjovt.
Det smagte bedre og bedre.
Og blandt kommentarerne på Frk. Kræsen kom de første læsere med glade kommentarer om min måde at formidle opskrifter på. Gennem de sidste fire år med Frk. Kræsen, har jeg igen og igen fået at vide, at mange godt kan lide, når mad og opskrifter formidles så nemt som muligt.

Frk. Kræsen er ikke gourmetmad.
Ikke flotte anretninger.
Det er hverdagsmad.
Hverdagskager.
Helt almindelige retter, beskrevet lidt nemmere end mange andre steder.

Efter sommerferien udkommer jeg hos Samvirke med min første kogebog, der får titlen Mad for begyndere. Jeg laver den sammen med den talentfulde Jacob Damgaard, som til hverdag arbejder med madkommunikation og opskriftsudvikling. Sammen har vi udviklet, lavet og fotograferet over 50 opskrifter. Trin for trin og billede for billede prøver vi at vise, at det ikke behøver at være svært at lave god mad.

Det er et fantastisk, nervepirrende, spændende og anderledes projekt at lave kogebog. Jeg glæder mig til at stå med bogen i hånden om nogle måneder, og jeg håber, I tager godt imod den!

PS. 
Indtil videre har projektet været hemmeligt, men fra nu af lover jeg både sneak peeks og behind the scenes jævnligt på min Instagram, hvor du kan finde mig under @linngrubbstrom.

Måske er det her også noget for dig?

  • Ann
    19. maj 2015 at 18:47

    Stort tillykke, Linn 🙂
    Jeg er KÆMPE fan af dine Mad for Dummies-opskrifter, så jeg glæder mig til at se dig i aktion i papirformat.

    • Linn
      19. maj 2015 at 18:50

      Tak Ann! Fedt at høre, du kan lide måden at formidle på. Jeg glæder mig også til at se formatet i papir 🙂

  • Maria Hoffbeck
    19. maj 2015 at 17:14

    Tillykke med din nye kogebog, snart………..
    Hvor positivt at du har rykket dig så vidt, jeg synes du gør det godt og stiller dine opskrifter og billeder fantastisk op.
    God aften 🙂

    • Linn
      19. maj 2015 at 18:15

      Tak Maria! Det er dejligt at høre, du synes godt om oplægget. Jeg håber, det også virker godt i bogformat 🙂

  • Nana Sophie Holm
    19. maj 2015 at 10:53

    Hvor er det sjovt – for ikke så lang tid siden tænkte jeg, hvor fedt det ville være hvis du lavede en kogebog med samme herlige tilgang til opskrifter og mad. Og nu sker det! Held og lykke, jeg glæder mig til at se den i butikkerne 🙂

    • Linn
      19. maj 2015 at 18:15

      Tak! Hvor grineren – og hvor fint at du tænkte sådan. Jeg glæder mig også helt vildt meget til at se hvordan det endelige resultat kommer til at se ud 🙂

  • Sabrina
    19. maj 2015 at 10:10

    Hvor sejt! Stort tillykke søde Linn, hvor er det spændende, jeg glæder mig til at se resultatet 🙂

    • Linn
      19. maj 2015 at 18:12

      Tak Sabrina – hvor er du sød. Jeg glæder mig også virkelig meget til at se resultatet, når vi når så langt!