Grillet

Fisk på grillen

Opskrift: Hel grillet fisk | Frk. Kræsen Opskrift: Hel grillet fisk | Frk. Kræsen Opskrift: Hel grillet fisk | Frk. Kræsen Opskrift: Hel grillet fisk | Frk. Kræsen Opskrift: Hel grillet fisk | Frk. Kræsen Opskrift: Hel grillet fisk | Frk. Kræsen Opskrift: Hel grillet fisk | Frk. Kræsen Opskrift: Hel grillet fisk | Frk. Kræsen

I min familje har vi altid spist meget fisk. Sikkert mere end gennemsnittet. Alligevel følte jeg mig lidt usikker, da min mor pegede på to hele fisk i supermarkedets fiskeafdeling for et par uger siden.

Men hey, jeg tog udfordringen op. Gik på tur i vores have, for at se hvilke fiske-venlige krydderier, jeg kunne finde der og købte siden resten i supermarkedet. Og brugte mit sunde fornuft, for overraskende tit går det ret godt, når jeg prøver den metode.

Grillet hel fisk

Print Recipe
Serves: 4 personer Cooking Time: 1 time

Ingredients

  • 1-2 røding (du kan også bruge andre fisk, hvis du ikke kan finde røding)
  • 1 økologisk citron
  • 1 bundt dild
  • 1 bundt purløg
  • 4 salatløg
  • 2 spsk olie
  • Salt og peber

Instructions

1

Vores fisk var allerede renset fra tarme etc., så jeg startede med at skære hoved og hæle af. Skær evt. en større hak i midten af fisken, så der godt med plads til fyld.

2

Hak dild og purløg groft. Skær løg og citron i tynde skiver. Fyld salt og peber i midten af fisken og fyld derefter med krydderurter, løg og citron. Pensl fisken med olie og sæt et styk sølvpapir rundt, så mindst muligt fyld falder ud af fisken på grillen.

3

Læg på grillen cirka 6-8 minutter på hver side. Server f. eks. med salat og nye kartofler.

Måske er det her også noget for dig?

  • Jacob Larsen (jacobdklarsen.dk)
    16. juni 2015 at 21:24

    Enkelt og lækkert.
    Flotte billeder 🙂

    • Linn
      17. juni 2015 at 6:49

      Tak!

  • Anna
    16. juni 2015 at 19:56

    Åh elsker fisk, og især grillet! Måske man skulle prøve noget i det stil her til sommer 😛

    • Linn
      17. juni 2015 at 6:49

      Jeg lover, det er både lækkert og nemt. Dot it! 🙂