Tapas, en juleferie i solskin og nye retter. Og godt nyt år, forresten!

God fortsättning på det nya året! Håber at I har haft en god jul! Jeg har spenderet en stor del af min juleferie i Barcelona, og fået sol, god kaffe og lækker mad. På juleaften spiste min familje tapas og frugtsallat, et alternativ som i hvert fald scorer flere poæng ved mig end hvad den klassiske svenske juleskinke gør. Det var desuden lige hvad jeg trængte til – en uge uden internet, med godt lys og mulighed at spise god mad og tage pæne billeder. Så er det jo desuden en ret stor fordel, når man kan gå lange strandturer, så man kan spise lidt ekstra hver gang uden at få dårlig samvittighed. Det har, med andre ord, været en rigtigt god juleferie. Hvad med jer? Har I spist noget lækkert, som ikke har været julemad? Jeg tror vist at alle trænger til lidt inspiration, lige nu…