Opskrift: Chokolade-roulade med smørcreme

Her kommer en omgang forårsfølelser, blomster (de hedder vitsippor på svensk) og picnic. Billederne er fra sidste weekend, hvor jeg bagte roulade til os, og så tog vi på picnic i skoven. Jeg var så glad, for der var kun brug for en enkel cardigan. Og et tørklæde. I går sat jeg nede i gården her i København i kun en t-shirt, og synes at det var nok. Tale om nogle vilde og dejlige dage!

Nå, tilbage til rouladen. Det her var den første “rigtige” kage, jeg lærte at bage, efter den klassiske sandkagen. Mange plejer jo at bage en klassisk lys roulade med bær, men hvis jeg må vælge, bliver det altid den her choko-version. Den smager jo så lækkert! Heldigvis er den nem at bage, hvis du også vil have et styk.

Print Recipe

Chokoladeroulade med smørcreme

Serves: 1 roulade (cirka 12 skiver)

Cooking Time: 1 time

Ingredients

• Dej:
• 1,5 dl sukker
• 0,75 dl kartoffelmel
• 3 spsk. kakao
• 1 tsk. bagepulver
• 3 æg
• Fyld:
• 100 g smør
• 2 dl flormelis
• 1 nip vaniljepulver
• 1 æggeblomme

Instructions

1

Pisk æg og sukker luftigt. Rør sammen kartoffelmel, kakao og bagepulver og vend i dejen.

2

Hæld dejen ud i en bradepande (cirka 30x40 cm).

3

Bag i 4-5 minutter ved 225 grader.

4

Drys lidt sukker ud over kagen. Læg et bagepapir over den, og vend den forsigtigt om. Træk bagepapiret af.

5

Bland alle ingredienserne til fyldet.

6

Smør fyldet på kagen.

7

Rul den forsigtigt sammen med hjælp af et bagepapir.