Konfekt

Opskrift: Rocky road

Opskrift: Rocky road | Frk. Kræsen

Klik her for hele opskriften

Det er meget sjældent, slikskålen ikke bliver tømt hjemme hos mig. Men hvis den ikke bliver, er rocky road slikskålens “stop spild af mad”-ting. Det er nemlig slik, mandler og tørret frugt blandet med chokolade. Jeg synes, det er et genialt koncept. Hvem kan ikke lide at trylle leftovers om til nyt slik?

Den her opskrift har jeg brugt masser af gange, og det er altid en succes. Jeg har serveret det på mit gamle kollegie, taget det med i mit kontorfælleskab og delt ud af det til min første bogrelease (opskriften findes nemlig også i min bog).

3 fif til rocky road
✔ Jeg bruger mørk chokolade i de her rocky roads, men du kan bruge den slags chokolade, du bedst kan lide. Hvid chokolade og mælkechokolade fungerar udmærket.
✔ Smelt gerne chokoladen i et vandbad. Kog op vand i en gryde. Skrue ned til en lav temperatur og sæt en skål på toppen. Hak chokoladen og kom to tredjedele af chokoladen af den i skålen. Når chokoladen er smeltet, kommer du resten af chokoladen i og slukker for varmen. Lad den sidste chokolade smelte og rør rundt.
✔ I den her rocky roads bruger jeg mandler og slik, men du kan bruge lige det du vil. Det smager f.eks. også godt med tørret frugt og andre slags nødder.

Opskrift: Rocky road | Frk. Kræsen Opskrift: Rocky road | Frk. Kræsen Opskrift: Rocky road | Frk. Kræsen Opskrift: Rocky road | Frk. Kræsen Opskrift: Rocky road | Frk. Kræsen Opskrift: Rocky road | Frk. Kræsen Opskrift: Rocky road | Frk. Kræsen Opskrift: Rocky road | Frk. KræsenOpskrift: Rocky road | Frk. Kræsen

Rocky road

Print Recipe
Serves: 1 plade Cooking Time: 15 minutter + 2 timer i køleskab

Ingredients

  • 100 g mørk chokolade
  • 8 dumle
  • 8 skumfiduser
  • 15 mandler

Instructions

1

Skær dumle og skumfiduser i mindre stykker.

2

Bland dumble, skumfiduser og mandler i en skål.

3

Hak chokoladen groft og smelt i et vandbad.

4

Rør sammen chokoladen med dumle, skumfiduser og mandler i en skål.

5

Hæld ud blandingen i en form med bagepapir. Lad stå i køleskab mindst 2 timer.

6

Skær i mindre stykker. Opbevar i køleskab.

PS. Foretrækker du en videoversion af opskriften. Den finder du her under!

Måske er det her også noget for dig?

  • Martin Andersen
    26. marts 2014 at 16:59

    MUUUUUMS!!!!!!!!

  • Camilla Hegaard Mundt
    28. oktober 2013 at 12:56

    Nu ved jeg hvad jeg skal lave i eftermiddag! Kan slet ikke vente og så passer det jo fint når der alligevel kommer gæster! 😉

    • Linn
      1. november 2013 at 7:57

      Det lyder jo perfekt. Dejligt når man finder eftermiddagsting til køkkenet 🙂

  • Mia Ipsen
    10. august 2013 at 15:47

    Simpel og down to basics – i love it!
    Jeg er en kegle i et køkken, men den her lyder til at jeg ikke har ingredienser hængende på samtlige vægge!
    Tjek gerne min blog ud:

    http://paeneoverflade.blogspot.dk

    • Linn
      13. august 2013 at 16:35

      Det skulle gerne kunne lade sig gøre, også når man ikke synes man har styr på det. Heldt og lykke med det 🙂

  • Julie
    9. august 2013 at 13:57

    Det kan jo kun være godt det der! Og hold fast hvor virker det simpelt. Det bliver jeg vidst nødt til at afprøve en dag (-:

    Jeg vil lige tippe om, at jeg lige nu har en giveaway kørende på min blog, hvor man kan finde lækre hårprodukter fra TIGI Duo. Kig gerne forbi, hvis det har interesse (-:

    http://juliemonberg.blogspot.dk

    • Julie
      9. august 2013 at 13:58

      *vinde

    • Linn
      9. august 2013 at 19:29

      Det er meget simpel – jeg lover at det ikke kan gå galt 🙂

  • Anonym
    9. august 2013 at 11:01

    Åh guuuud, hvor ser de bare lækre ud! Det er næsten ikke til at holde ud, når man er på kur!

    • Linn
      9. august 2013 at 12:47

      Er du på kur? Så er jeg ked af, at jeg poser søde sager. Måske hvis du løber en ekstra tur, at du kan spise nogle alligevel 🙂

  • Unknown
    8. august 2013 at 15:19

    Så fik du mig lige til at købe ind til rocky roads- skulle jo alligevel ud og handle 🙂
    Glæder mig til at smage dem om 1,5 times tid.

    Tak for en alletiders blog

    Mareike

    • Linn
      9. august 2013 at 12:46

      Haha, godt at man kan påvirke folk til at bage lækre ting. Håber det smager, og tak for at du føler med! 🙂