Kager med chokolade

Opskrift: Chokoladekage med rødbede

Opskrift: Chokoladekage med rødbede | Frk. Kræsen Opskrift: Chokoladekage med rødbede | Frk. Kræsen Opskrift: Chokoladekage med rødbede | Frk. Kræsen Opskrift: Chokoladekage med rødbede | Frk. Kræsen Opskrift: Chokoladekage med rødbede | Frk. Kræsen Opskrift: Chokoladekage med rødbede | Frk. Kræsen

Jeg er hjemme ved mine forældre, og det er lige så hyggeligt som altid. Indtil videre har jeg nået følgende:
– Spist en rigtigt lækker kardemommesnegl på “fika” i Lund.
– Syet en lille taske til min radio-optager (uden at lave fejl, hvilket ellers sker ret tit når jeg syr ting).
– Lavet bolognese efter M’s opskrift, hvilket resulterede i at både min mor og far sagte det var en af de bedste de nogensinde smagt.
– Plukket den første bukett med hvide anemoner i skoven.
– Bagt chokoladekage med rødbede, som min mor fandt i et magasin og synes vi skulle prøve. Den smagte mums!

Opskrift: Chokoladekage med rødbede

1,5 dl olivenolie
1,5 dl honning
75 g mørk chokolade
300 g reven rå rødbede
3 æg
3,75 dl dinkelmel
2 tsk. bagepulver
5 spsk. kakao
1 knivespids salt

Varm olivenolie og honning. Rør ned chokoladen. Rør til chokoladen er smeltet.

Bland ned revne rå rødbeder og piskede æg i skålen. Bland mel, bagepulver, kakao og salt i en skål, og rør sammen med øvrige ingredienser.

Smør en rund form med et hul i midten med olie, og spred kokosmel i den. Hæld dejen i formen og bag cirka 40 minutter ved 175 grader. Test med en stik hvis kagen er færdig. Den skal være svampet, men den må ikke være for svampet.

Server i tynde skiver og gerne med lidt flødeskum eller skyr.

Opskrift: Green Kitchen Stories

Måske er det her også noget for dig?

  • nanna
    1. april 2017 at 10:18

    Hejsa kan man mon bage den som muffins ??

    • Linn
      1. april 2017 at 11:55

      Det tror jeg sikkert, du kan 🙂

  • Jeannie Vogt
    9. oktober 2014 at 15:11

    Jeg har en opskrift på choko-kage me rødbede fra Sæson sidste år, den er rigtig god, men jeg vil prøve din og se om den er bedre.

    • Linn
      11. oktober 2014 at 13:18

      Det lyder godt! Du må lige skrive og fortælle hvordan det går 🙂

  • Anonym
    17. marts 2014 at 11:28

    Hej,
    den ser rigtig god ud din kage.
    Her jeg ret i, at dinkelmel er lig med speltmel?
    Du har ingen angivelse på hvor meget kokosmel du bruger 😉

    Hilsen
    Bente

    • Linn
      17. marts 2014 at 12:23

      Hmm… Efter at have googlet, læser jeg det også som at dinkel = speltmel. Jeg bagte den i Sverige, så overvejede ikke lige at det ikke også hedder dinkel på dansk. Godt du bemærkede det!

      Du kan bruge omkring 2 spsk. Hæld i lidt og drej formen rundt, så at det sætter sig på siderne. Har du ikke taget nok kokosmel første gang, kan du smide i lidt mere.

  • Anonym
    16. marts 2014 at 21:25

    God aften.

    Rødbede i kage, har jeg aldrig smagt før.
    Men lyder spændende også fordi det er i sammenhæng med honning:-)

    Ser ellers så fin ud……….
    Ole
    http://www.mariahoffbeck.blogspot.com

    • Linn
      17. marts 2014 at 10:27

      Jeg må ærligt indrømme at jeg var en anelse skeptisk inden jeg prøvede det – men det er jeg helt sikkert ikke længere. Det smagte rigtigt skønt.

  • Signe
    16. marts 2014 at 17:49

    Lyder spændende med rødbede, den må komme på listen over opskrifter jeg gerne vil prøve 🙂

    • Linn
      16. marts 2014 at 20:23

      Gør det. Kagen er en smule anderledes, men rigtigt god!