Her har været lidt stille nogle dage, fordi jeg været i Sverige og prøvet at lave så lidt jeg bare kan. Det har inkluderet flere timer tennis, en hel sæsong Mad Men og filterkaffe. Den svenske skov har mest bydet på solskin, men også lidt regnvejr. Det er okej, for da kan man hygge indenfor med endnu lidt kaffe, og noget godt ved siden af. Som en rabarberkage på hjemmedyrkede rabarbet fx.
Du har brug for 500 g rabarber.
Skær dem i skiver og blande med 0,5 spsk. kartofelmel, 1 tsk. kanel og 4 spsk. sukker.
Hvis du vil lave det lidt mere spændende end en almindelig crumble-kage (som i og for sig er lækker nok som den er...) så kan du fx. riste lidt hakkede valnødder i honning. Det gjorde vi.
Siden bagt vi en lille dej. Du har brug for:
1,5 dl havregryn
1,5 dl mel
0,5 dl sukker
125 g smør
Blande ingredienserne sammen, og smid på rabarberne i din form. Bage i cirka 20 minutter ved 225 grader.
Foto: Linn Katarina Grubbström / Frk. Kræsen
Opskrift: Smulpajer
Ej Linn hvor ser det hyggeligt ud! Og super dejlige rabarber og gummistøvlerne er bare helt vildt skønne, tak for opskriften og de dejlige billeder.
SvarSletHahaha, tak! Jeg er også rigtigt glad for de gummistøvler :)
SletJeg lavede den forleden dag, hvor rabarberne bare fik sukker, citronsaft og vanille - også virkelig godt! Der er ikke noget, der dufter så godt som bagt rabarbar :)
SvarSletNyd ferien :)
Ohh, det lyder da som en kombination som helt sikkert skal prøves af. Lækkert!
Sletjeg elsker at følge processen fra jord til bord på billederne:)
SvarSlet:)
SletElsker rabarberkage. En magisk kombi af syre, sødme og fedme. Og det minder mig om min mormors have. True story!
SvarSletDet forstår jeg godt. Jeg synes rabarberkage minder mig om mange ting, og de er alle sammen rigtigt fine...
SletDer er ikke noget bedre end en god rabarberkage :)
SvarSletEnig!
Slet